Bactérie E.coli : quelles précautions prendre avec les aliments ?

Depuis le mois de février, deux enfants sont décédés d’un syndrome hémolytique et urémique (SHU) après une contamination grave à la bactérie E.coli. Les autorités sanitaires rappellent les précautions à prendre avec les aliments pour éviter tout risque de contamination.